2018. május 12.

Zöld spárga citromecettel marinálva


mindig tudtam, hogy a török élelmiszer boltok csodákat rejtenek, már ha az ember nyitott a különlegességekre Citrom vagy ecet.... ez így ismerős, de citromecet? Pedig van, nem is akármilyen. A marinált lilahagyma és  retek után pedig adta magát a zöld spárga, pláne hogy nagyon szép vaskos darabokhoz sikerült hozzájutnom.


2018. május 5.

Rukkola krémleves fehérborral


van nekem egy kedvenc német nyelvű szakácskönyvem (Spargel & Rucola)  amit így tavasz tájt rendszeresen forgatok. Spárga és rukkola receptek vannak benne. Egy kicsit többnyire azért eltérek a receptektől, ahogy mindig, de az alap ötlet most is onnan érkezett.