2017. április 18.

Kétszínű retek saláta

tipikusan húsvét utánra, mert retekből mindig marad, zöldhagyma is akad mellé. Egy minimális készlet frissítéssel új szerephez jutnak a húsvéti tálról lemaradt jobb sorsra érdemes retkek.


Hozzávalók:

néhány piros retek
1 nagy gömbölyű sörretek
zöldhagyma
frissen őrölt tarkabors
sumak
lime lé
hidegen sajtolt repceolaj
petrezselyem zöldje

A retkeket felszeleteltem, tálba tettem. Őröltem rá borsot és megsóztam, megszórtam a sumakkal. A zöldhagyma zöldjét rászórtam, meglocsoltam az olajjal és a lime lével. Rátépkedtem a petrezselymet és hagytam állni egy fél órát.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése